Льняная мука имеет высокую пищевую и биологическую ценность льняного белка,который по своим свойствам превосходит белки многих бобовых и зерновых культур. При введении Льняной муки в постоянный рацион питания она прежде всего нормализует работу желудочно-кишечного тракта. По своему составу льняная мука полезнее традиционной пшеничной белой муки.
Мука из льняных семечек является уникальным продуктом в здоровом питании. Незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6, клетчатка, белок, витамины, микроэлементы обладают мощным антиоксидантным и антиаллергическим действием, способствует очищению, оздоровлению и омолаживанию организма. Применение льняной муки способствует снижению холестерина, уменьшению кровяного давления, а также помогает нормализации работы желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы.