Мы привыкли, что подсолнечное масло - это неотъемлемая часть нашего питания. Мы добавляем подсолнечное масло в салаты, каши, жарим на нём, добавляем в выпечку и так далее. Но редко задумываемся о пользе этого продукта.
Больше всего ценных веществ сохраняет подсолнечное масло холодного отжима. Причём жарить или печь на таком масле не рекомендуется, только добавлять в готовые блюда. Тогда Вы сможете извлечь максимум пользы.
В подсолнечном масле содержится очень много витамина Е (в 1 столовой ложке 50% суточной нормы). Этот витамин "увлажняет" кожу, улучшает её состояние. Кроме того, Е - сильный антиоксидант, замедляет старение, а так же уменьшает риск возникновения опухолей.
Помимо этого, подсолнечное масло:
- Снижает уровень холестерина
- Повышает иммунитет
- Положительно влияет на работу половых и эндокринных желёз
- Полезно для профилактики заболеваний печени, желудка, кишечника, лёгких
- Улучшает память, умственную работоспособность
Помните, говоря о пользе масла, мы говорим о нерафинированом масле холодного отжима, так как оно проходит минимальную обработку и сохраняет максимум полезных веществ.
В 100 г содержится: полиненасыщенные жирные кислоты (витамин F) - Омега З - 0,3 г, Омега 6 - 62,5 г насыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты - 38,1 г витамин Е - 70 мг
Энергетическая ценность: 898 Ккал/3771 КДж