ДОБРО ЗДРАВО

Рис хорошо промыть  (вода должна стать прозрачной) и оставить  в сите на час.

Затем рис переложить в высокую кастрюлю и залить водой.

Плотно закрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения. Крышку не открывать.

Варить примерно 10-15 минут на очень маленьком огне. По-прежнему с закрытой крышкой.

Затем снять с огня и оставить с закрытой крышкой ещё на 10-15 минут.

Смешать уксус для риса, сахар и соль, добавить к рису.

Деревянной лопаткой рис аккуратно переворачивать, но не перемешивать. Дать рису немного остыть.

Затем готовить суши или роллы. (Руки нужно периодически опускать в воду, чтобы к ним не прилипал рис.)

Авокадо нарезать тонкими полосками.

Расстелить нори, поверх него уложить рис.

В центре горизонтальной полоской выложить авокадо.

Сверху положить тонкий слой урбеча.

Завернуть и порезать на роллы. 

Приятного аппетита!